酱油水的做法简单方便，而且味道和很好，很多海鱼都适合用酱油水来做，新鲜的黄翅鱼肉质鲜嫩，沾着酱油水，那种味道让人留恋。
食材
1
黄翅鱼 300g
2
葱姜蒜 适量
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
酱油 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
鱼去除内脏，清洗干净。
2
葱姜蒜切好备用。
3
锅烧热，加入油，葱姜蒜爆炒出香味。
4
加入黄翅鱼，两面煎成金黄。
5
加入料酒、酱油、盐，最后加入没过鱼的水。
6
盖上锅盖煮10分钟，出锅后撒点葱段。
注意事项
1
煎鱼时火候不宜过大，容易焦。
2
喜欢吃辣的可以放点辣椒，味道也很赞。
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