我做了好几次，味道很好。我对面包发酵的温度和湿度很随意。我家的早餐
食材
1
高筋面粉 150克
2
全麦粉 150克
3
冷水 205克
4
酵母 3克
5
盐 2克
6
葡萄干 35克
7
蔓越莓 35克
方法/步骤
1
混合并揉搓所有材料，直到发酵达到两倍大
2
水果干洗排水
3
把干果揉成面团1
5
分为四部分，一部分约140
6
平滚
7
滚成椭圆
8
面包胚放烤箱再放一盘热水放半小时，面包胚两倍大拿出来撒粉划几刀烤箱180°预热，烤18分钟
9
外面脆，里面软。都是干果。又甜又酸。很好吃