第一次做跟鸡肉有关的食物，明明想做芋儿鸡，结果阴差阳错买成了土豆，可是不能浪费食材啊！嘿嘿
食材
1
鸡大腿 400克
2
土豆 400克
3
姜 适量
4
盐 适量
5
大蒜 适量
6
老抽 适量
7
糖 根据喜好，可不加
8
葱花 适量
9
辣椒酱 适量
方法/步骤
1
将鸡肉切块，放入开水中焯烫3分钟并捞出。同时削土豆皮，切成块，这样可节约时间。（注意土豆块不要小于鸡块）
2
在红锅里倒入适量的油，将适量白砂糖（依据喜好，可不放）、姜片、大蒜、辣椒酱放入锅中翻炒，等溢出香味时将鸡肉块放入翻炒。
3
大约1分钟后将土豆块倒入，同时加上一勺盐、老抽，再次翻炒，等着色均匀后，稍微加水小火慢慢炖煮。水不要漫过食材。
4
每隔5分钟左右可以揭开锅盖看看，稍微翻炒，再添水慢炖。反复3次左右。
5
起锅时，撒点葱花，香喷喷的土豆炖鸡块就完成了。
注意事项
1
土豆不能切得比鸡肉小，不然你会发现炖到最后，土豆快融完了。
2
不要一次加水太多。