美味的黄瓜炒虾仁

虾仁 160g

黄瓜 1/2根

胡萝卜 1/2根

大葱 6片

姜 2片

油 15g

盐 2g

料酒 5g

生抽 10g

黄瓜去皮，切条，然后把黄瓜籽的部分切下来，再切成丁。虾仁里加入料酒和盐，拌匀，腌制10分钟。 小贴士：黄瓜去掉籽的部分吃起来会更脆，不介意的可以不去皮去籽，直接切丁。

中火加热炒锅，放油，油热后放入虾仁炒到变色，盛出来。

向锅中补充些油，放入葱花和姜片炒出香味，然后把葱姜捞出来。放入胡萝卜丁炒软。 小贴士：捞出来是为了方便不吃葱姜的人，不介意的可以不捞出来

放入黄瓜和虾仁，加入盐、生抽和白胡椒粉，翻炒均匀就好。