自己制作的竹签肉也能香酥美味，让人垂涎欲滴，今天小编就带大家做一道美味的竹签肉，可要控制在哟。
食材
1
肉 500克
2
圆葱 半个
3
姜 适量
4
盐 适量
5
料酒 适量
6
五香粉 适量
7
味极鲜 适量
8
短竹签 20个
9
油 适量
10
孜然 适量
11
辣椒粉 适量
12
香菜 适量
方法/步骤
1
将肉洗干净切成小块，圆葱切段，生姜切片。
2
将肉放入小盆里，加入圆葱、生姜、料酒、五香粉均匀搅拌后腌制20分钟。
3
等肉腌制好后用小竹签将一块肉穿起来，依次全部穿好备用。
4
锅里加入半升油，烧开后将肉串放入炸至金黄色捞出备用。
注意事项
1
腌制的时间要把握好
2
炸的时候要掌握时间
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