用冬瓜搭配鸡蛋煎成蛋饼,做出来的成品非常美味好吃,下面吧做法分享给大家参考。
食材
1
冬瓜 300克
2
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
冬瓜削皮去心,然后切成丝。
2
热锅下油,放冬瓜丝进去,加适量的盐翻炒至软,铲上碗里。
3
然后打2个鸡蛋进去,加少量的盐搅拌均匀。
5
煎2分钟左右,蛋液稍微凝结,然后用一个碟子盖住,压紧碟子,再把平底锅翻转,这样蛋饼就完好地翻转在碟里了。
6
再开火,锅中下少量的油,然后把蛋饼放回去煎另一面,再煎2分钟左右就可以出锅了。
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