食材
1
巴沙鱼 400克
2
海底捞酸菜鱼调味料 1包
3
料酒，糖 适量
4
香菜，红辣椒 适量
方法/步骤
1
腌菜调味的鱼。
2
将生鱼片切成薄片，加入料酒和10克腌鱼，腌半小时。
3
锅内放少许油，放入1／3包酸菜料包，煸炒出香味。
4
倒入汤碗水和2/3的调味袋，煮沸。
5
开水后，滑入鱼片，鱼片变色浮起，腌好的鱼就准备好了。
6
盛入汤碗，撒些香菜，放个红辣椒点缀，完成！
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巴沙鱼 400克
海底捞酸菜鱼调味料 1包
料酒，糖 适量
香菜，红辣椒 适量
腌菜调味的鱼。
将生鱼片切成薄片，加入料酒和10克腌鱼，腌半小时。
锅内放少许油，放入1／3包酸菜料包，煸炒出香味。
倒入汤碗水和2/3的调味袋，煮沸。
开水后，滑入鱼片，鱼片变色浮起，腌好的鱼就准备好了。
盛入汤碗，撒些香菜，放个红辣椒点缀，完成！