改良版韩式烧鱼的做法
食材
1
鱼排 2条
2
红皮洋葱 半个
3
胡萝卜 1根
4
土豆 2个
5
甜椒 半个
6
姜 1-2片
7
韩式辣酱 适量
8
大葱 半根
9
辣椒粉 韩式1勺
10
白糖 1茶匙
11
芝麻油 1茶匙
12
将米酒 2勺
方法/步骤
1
鱼排切一口大小的块，与调味酱里所有的材料混合，腌制起来，15分钟就可以了，鱼块不大
3
这边胡萝卜、红甜椒切小丁，土豆切块，蔬菜大葱切细圈，姜、蒜切碎
4
加入其余所有材料，再加入一勺Gotschujiang（韩式酱）。转小火，烧约15分钟，到土豆、胡萝卜粉。用盐调味。上桌时撒上一把香葱葱绿即可
菜品特色
“Dakdoritang是一道传统的韩国烧菜，在韩国非常受欢迎。因为它的做法简单，新手也能做得非常好吃。主要材料是Gotchujiang（拿来拌Bibimbap的那个），在亚超都可以买到。Gotchujiang是韩国厨房里必不可少的调料，是韩国料理的基本材料” 其实这道菜是该用鸡腿做的。但是我想用鱼块应该也不错，就换掉了。喜欢吃韩国拌饭的厨子们不要错过了，这道菜绝对也合你们的口。 另外要补充的是，好多人说看上去像是韩式烧土豆= =因为那天晚上T要去烧烤，所以中午拒绝吃肉。我在上面的材料里写的是两条鱼排，合适两人吃。但是实际上我只烧了一条，因为就我一个人吃。土豆就相对多，看起来就是这样了。