制作皮蛋瘦肉粥的秘方
工具/原料
1
2个皮蛋
2
生姜
3
大葱
4
大米
5
一块瘦肉
6
3棵油菜
7
盐
8
食用油
方法/步骤
1
大米淘洗干净后倒入电饭煲中，然后倒入约大米6倍的水.
2
开水煮沸后，将脊肉放入锅中，保持大火煮出血沫，最后将肉块捞出放入电饭煲中。
3
将皮蛋切成小块，姜去皮切成片，然后将皮蛋和姜片一起放入电饭煲中，将电饭煲开启煲粥功能
5
在结束前十五分钟时，将另一个皮蛋切成小块倒入锅中。
6
这时将肉块取出，用手撕成肉丝，然后将肉丝放入锅中，继续煮。
7
喝皮蛋瘦肉粥的时候放点小葱，再撒上适量盐。