杜霍酒庄——不塞不流，不止不行

杜霍酒庄Chateau Dufort-Vivens位于玛歌村，是玛歌村唯一可以媲美玛歌酒庄（Chateau Margaux）的庄园，并在梅多克1855家列级排名中并评为二级酒庄。杜霍酒庄为勒顿家族所有，在勒顿家族掌管的众多明星酒庄中，Chateau Dufort-Vivens并不是最受重视的一个，然而这颗几被遗忘的明珠却倔强地焕发着耀眼的光彩。　　 Chateau Dufort-Vivens得名于Dufort de Duras家族，14世纪时，这个家族从法国西南来到玛歌村，他们在玛歌拥有了该酒庄，并在1824年将酒庄命名为Chateau Dufort-Vivens。　　 因为成就与声誉，Chateau Dufort-Vivens在19世纪中期曾被转手多次，甚至被转让的次数远远超过了玛歌酒庄。　　 大约好东西都是炙手可热的吧！　　 1937年，Dufort-Vivens被实力强大的勒顿Lurton家族收购，勒顿家族同时拥有同村的玛歌酒庄（Chateau Margaux）。迄今，勒顿家族拥有和掌管着波尔多近三十家独立酒庄，除了Dufort-Vivens 和玛歌酒庄，还掌管着圣爱美隆一级庄白马酒庄（Chateau Cheval Blanc），苏玳一级庄滴金庄（Chateau d’Yquem）和二级庄克莱蒙酒庄（Chateau Climens），梅多克二级庄康特纳酒庄（Chateau Brane Cantenac），三级庄迪士美酒庄（Chateau Desmirail），五级庄杜扎克酒庄（Chateau Dauzac），并在朗格多克、澳大利亚、西班牙、葡萄牙、阿根廷及智利拥有其他产业，家族实力无与伦比。　　 Dufort-Vivens进入勒顿家族以后，却没能如所想的那样发光发热，在这个全是天之骄子的家族中，Dufort-Vivens有些黯淡。他不如Chateau Margaux，拥有一级庄的高贵头衔，也不如Chateau d’Yquem，戴着不可抗拒的贵腐光环，他得到的关注甚至不比三级庄五级庄，因为弱者有被额外照顾的特权。　　 或许是酒庄多次易手的缘故，酒庄被勒顿家族接手后的很长一段时间都保持着寂寂无闻的状态。不稳定的酒质使得酒评家对Dufort-Vivens的评价陷入了尴尬。　　 从1961年开始，酒庄完全由勒顿家族掌管。1992年，扎格•勒顿Gonzague Lurton辞掉了银行的工作，接管了庄园经理的职务，潜心酒庄事物，从此酒庄逐渐恢复了往日的光彩。　　 Chateau Dufort-Vivens拥有32公顷的葡萄园，平均树龄约25年，平均年产量为4500升/公顷。赤霞珠的种植比例占70%，梅洛24%，品丽珠6%。近几年，Dufort-Vivens的品质有了较大的提升，单宁细致柔滑，带有典型的玛歌村的优雅风味，酒体细致而严肃，单宁深邃，品尝时很容易发现紫罗兰、黑樱桃和松露的香气。Dufort Vivens的优秀年份包括：1995、1998、1999、2000、2003、2005、2007。　　 放在今天这个物欲横流、欲望迷离的社会，Dufort-Vivens无疑一个自力更生奋发图强的典范。Dufort-Vivens拥有实力强大的背景，千百年的历史让Dufort-Vivens时刻不忘自尊自爱，自力更生，维护世人千百年的爱戴与曾经不可抹杀与复制的辉煌。这也许是Dufort-Vivens能延续辉煌再创辉煌原因吧！　　 Dufort-Vivens，如同一颗被家族忽视的明珠，然而却不卑不亢的散发着倔强的光彩。　　 做人，当如Dufort-Vivens！