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就该这样做黑芝麻磅蛋糕

食材
1

鸡蛋 2个

2

低筋面粉 100克

3

糖 100克

4

黄油 100克

5

黑芝麻 克

方法/步骤
1

打好2个鸡蛋,加糖100克,加入3次,高速打匀。

2

高速档可以挂起来,如图所示,可以稍微停留一下。然后切换到低速档,再打开一分钟。

3

加入薄力小麦粉100g,筛粉加入,高度20cm,落入的粉末会细腻,一边筛粉加入一边搅拌,慢慢的从底部顺时针搅拌,尽量不要破坏打发出来的气泡。

4

搅拌均薪伐匀,慢慢加入100克无盐黄油。把黄油放在微波炉里或用热水加热成液体。

6

倒入模型里,轻轻敲几下,调整模型内蛋糕的平整度和气泡。

7

烤箱170度预热好,烤40分钟。取出用竹签插一下,无沾附就是中间也烤好了,反之可以再放烤箱里多烤几分钟。

8

把蛋糕切成三董联薄片,捣几天。

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