食材
1
鸡蛋 2个
2
低筋面粉 100克
3
糖 100克
4
黄油 100克
5
黑芝麻 克
方法/步骤
1
打好2个鸡蛋,加糖100克,加入3次,高速打匀。
2
高速档可以挂起来,如图所示,可以稍微停留一下。然后切换到低速档,再打开一分钟。
3
加入薄力小麦粉100g,筛粉加入,高度20cm,落入的粉末会细腻,一边筛粉加入一边搅拌,慢慢的从底部顺时针搅拌,尽量不要破坏打发出来的气泡。
4
搅拌均薪伐匀,慢慢加入100克无盐黄油。把黄油放在微波炉里或用热水加热成液体。
6
倒入模型里,轻轻敲几下,调整模型内蛋糕的平整度和气泡。
7
烤箱170度预热好,烤40分钟。取出用竹签插一下,无沾附就是中间也烤好了,反之可以再放烤箱里多烤几分钟。
8
把蛋糕切成三董联薄片,捣几天。
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