日常生活中,经常有酒友会问:低度酒是不是高度酒加水兑成的?高度酒是不是更不容易上头?是不是度数越高越好喝?诸如此类的问题,显示酒友们对于二锅头的度数并不了解。下面小编便为大家介绍二锅头度数的几个常识。
方法/步骤
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2. 二锅头度数是如何检测的 酒度是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如100毫升二锅头中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10度。由于二锅头的容量随温度高低有所增减,在20℃最为均衡,因此我国规定就酒度在温度20℃时检测。
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3. 二锅头度数与风味无关系 影响风味的,是二锅头中的香味物质,以及酒精与水分子的缔合度,而不是二锅头度数。二锅头酒度多少,并不是代表着酒的质量风味的优与劣。
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4. 低度二锅头不是加水勾兑的 有些人认为,低度酒就是把水加入到高度酒中,其实不然。把二锅头度数由高降到低,专业术语称之为“降度”,这是一门很深奥的学问,否则降度后的酒便会有浓重的水味,酒变的十分寡淡。
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