春季让人大鱼大肉未免有些'伤胃',而今天这道素菜确不失为一道养身开胃的好菜。这是自己第一次把生菜炒着吃，以往都是凉拌或者做汤，其实味道真的蛮不错哦。
食材
1
生菜 1把
2
干红辣椒 数粒
3
盐 1勺
4
味精 1小勺
方法/步骤
1
首先把买回家的生菜一张叶子一张叶子地剥下来。
2
然后把剥好的生菜叶子浸泡在水里几分钟，洗去上面的农药等有害物质。这还不够，接着得把生菜在流水下冲两次。直到洗菜盆里的水是无杂质的清水为止。
4
热锅下油，炒素菜不用放太多的油。本身菜叶子就吸油，放多了吃起来会感觉很油腻的哦。
5
大火把油烧开，迅速倒入生菜。并来回翻炒。
6
把切好的干红辣椒段丢进去，翻炒开。
7
放一勺子盐，炒匀，关火。准备出锅。 起锅的时候放入适量的味精即可。
8
装盘上桌啦。 其实炒素菜真是又简单又美味，而且对身体又健康，建议大家每餐都做一个素菜搭配着荤菜和汤类食物吃，这样就不会缺乏营养啦。
注意事项
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小编是一位热爱厨房的妈妈。
2
如果喜欢小编做的菜，请给小编鼓励。
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欢迎推荐美味佳肴哦。
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