生姜一般是我们做菜的调料，可以去腥调味、增加汤的鲜度，但在中医那里还是一味良药。那如何能在家里科学种出好姜呢？
工具/原料
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姜种
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沙质土壤
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铲子
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花盆
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水
方法/步骤
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2、选择你喜欢的花盆容器，记住花盆底部要有孔，这样在以后充分浇水的时候可以让根部充分吸收到而不至于多水；
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3、土壤以沙质土壤为佳，如果没有其他土壤也可以，只要注意控制排水就可以了；
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4、姜种的芽点向上或平放，排列在花盆里面，预留5-10厘米的覆土高度，然后覆土，浇透水，放在温暖的地方就可以了。
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5、种植后一个月，绿色的小苗已经长出来了。到了两个月左右，植株就差不多40至50厘米高了。注意浇水，不要太多，只要保持土壤湿润即可，浇水最好是在早、晚进行。阳台夏季光照很强，所以需要遮阴通风；
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6、采收时候，一手压着其他植株的根部，一手将选择的植株姜块拔出来。整株清洗后就可以食用了。
注意事项
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1、如果姜没有芽点可以催芽，用沙子将其埋好，浇透水，并用塑料膜进行覆盖，温度保持在20~30℃，大约8～10天就会出芽；
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2、保持透气通风，也不要暴晒，控制阳光在4个小时之内即可；
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3、等姜种好之后，不可再次翻种，让其自然成长。（部分图片来源于网络）
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