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简单烤箱菜——【香草烤芦笋】

芦笋季快过去了,已经很难买到了。 这是前段时间做的了,那时候芦笋3元一捆,还是很便宜的。 但我们城市的人不太爱吃这东西,所以卖的很少。 真是一年到头吃不到几次哇。 芦笋我最爱的做法是清炒,或者加素蚝油炒也不错。 以前跟朋友专门讨论过芦笋,她说清炒不好看,只有绿色很没劲。 她第一次吃芦笋的时候就是酱油炒的,味道浓厚, 所以无法接受清炒的那种寡味。 我跟她恰恰相反,我第一次吃芦笋就是清炒的, 那种清甜中略带苦味的鲜美给我留下了深刻印象, 所以觉得酱炒的芦笋真是暴敛天物啊。 看来味道这东西,也有个先入为主, 其实我第一次听说芦笋就是西餐配菜,印象中这东西就要烤着吃。 天气炎热,懒得炒菜,来个简易的烤箱菜很不错哦,这个烤芦笋很适合懒人。
工具/原料

材料:芦笋,意大利综合香草,盐,黑胡椒碎,橄榄油,红椒粉。

 

 

方法/步骤
1

准备好材料

2

烧一锅水,加点盐和油,放入芦笋焯2分钟。

3

沥干水分,排入烤盘,刷一层橄榄油,撒点盐。

4

200度烤5分钟,撒综合香草,黑胡椒碎和红椒粉,再烤5分钟即可。

注意事项
1

烤之前焯一下是为了去除苦味,这是一个厨师告诉我的,顺便也能有点底味。

2

​加什么调料烤都可以哈,我觉得只有盐和橄榄油就很好吃。

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