趁着蓝莓的季节囤一些果酱吧～ 努力去爱每一种水果的办法就是，把不爱吃的做成美味的果酱，涂面包，拌沙拉，调咖啡，抹饼干，做点心，做蓝莓山药……太万能！蓝莓是一种营养价值非常高的水果，果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高，它可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力……
食材
1
蓝莓 350g
2
柠檬 一个
3
白砂糖 两勺
方法/步骤
1
蓝莓三小盒，约350g，洗净之后用白糖腌制10～15分钟。白糖不需太多，如图中份量。
2
锅加热，将腌好的蓝莓放入锅中小火翻炒。
3
慢慢地果肉会破裂开来，继续翻动，可以用锅铲挤压。
4
熬制过程中要不停地翻动，以免糊底，继续小火。待到果肉果汁呈粘稠状，将预先挤好的柠檬汁加入锅中，2～3分钟后可关火。
5
关火后晾凉十多分钟，装入准备好的容器中。盖上盖子，放入冰箱冷藏。制作完成。
注意事项
1
柠檬若没有可以不加，加了之后酸酸甜甜口感更好
2
自己做的果酱不会有添加剂防腐剂之类的东西，保存时间不如超市买的久，要尽快食用
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