豇豆含有各种维生素和矿物质等。长的像管状，质脆而身软，豇豆肉质肥厚，用豇豆烧肉特别好吃。天天吃都不腻。
食材
1
豇豆 500克
2
五花肉 500克
3
油 少许
4
糖 少许
5
老抽 少许
6
味精 少许
7
盐 少许
8
葱 少许
9
姜 少许
10
蒜 少许
11
酒 少许
12
五香粉 少许
13
生抽 少许
方法/步骤
1
将五花肉 切块。豇豆去掉两端和筋，洗净备用。切2寸长备用。
2
豇豆焯水，洗净。五花肉去血水，准备好葱姜蒜切末，五香粉。
3
锅热倒油，放蒜爆香，放五花肉煸一下，加料酒，放水烧20分钟，加入料酒，生抽，老抽，黄豆酱，炒至均匀上色。改小火。至肉软烂。
4
肉加水烧开后转小火炖1个小时左右至肉软烂，再加入豆角。
5
继续炖20分钟至豆角熟透，转大火收汁即可出锅啦。
注意事项
不要烧焦
上一篇：豆角烧肉--家常小炒美食
下一篇：好吃的肉丝干豆角