牛肉丸，是潮汕地区特色美食，潮汕特产，又称手捶牛肉丸，是广东省汕头市有名的传统小吃之一，起源于潮菜，下面就一起来看看如何烹饪。
食材
1
牛肉 1000g
2
油 适量
3
盐 适量
4
鸡蛋 适量
5
淀粉 适量
方法/步骤
1
将牛肉洗净，切成小块状。
2
将切好的牛肉放进机子里面搅打。
3
将盐、油、鸡蛋和淀粉加入牛肉里面。
4
把捏好的肉丸子放到开水里煮。
5
丸子基本成型，捞出来放在冷水里泡一下。
6
总结如下。
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