第一次做就成功了，跟肯德基有得一拼。开心，卖相不好，但味道真的不错。
食材
1
鸡翅 500克
2
蒜 10克
3
生抽 20克
4
姜 10克
5
盐 20克
6
料酒 20克
7
面粉 100克
8
淀粉 100克
方法/步骤
1
解冻鸡翅后 在鸡翅正反面划刀 放入蒜姜生抽料酒盐胡椒粉料酒蚝油牛
2
放入冰箱腌制两小时腌制后 把淀粉和面粉1：1的比例放在一起 把鸡翅包裹一次淀粉和面粉 打一个鸡蛋 把裹了一次淀粉面粉的鸡翅均匀沾上鸡蛋
3
沾好鸡蛋液的鸡翅再次包裹一次淀粉面粉沾好鸡蛋液的鸡翅再次包裹一次淀粉面粉锅中倒油 大火烧开后调成小火放入鸡翅
4
注意火候 油尽量多放一些 第一遍炸鸡翅保证鸡肉熟 捞出来 再进行复炸 这样会酥脆喔
5
复炸之后就可以啦，要注意火候哦~
注意事项
注意火候 一定要复炸呀!!
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