食材
1
黑芝麻 100克
2
黄油 50克
3
木糖醇 15克
4
糯米粉 160克
5
清水 110克
6
甜菜根粉 适量
7
蝶豆花粉 适量
方法/步骤
1
先做黑芝麻馅。炒黑芝麻，然后用木糖醇粉。将黄油溶于水，与黑芝麻粉充分搅拌，冷藏一小时以上。
2
将30克糯米粉与20克清水拌匀揉成面团
3
将130克糯米粉与90克清水混合，加入少许水。糯米粉的吸水率不同。把煮熟的面团放入面团中，揉匀。从一开始就要注意生命的怀疑。慢慢均匀地揉搓。如果太粘，就加糯米粉。干燥后，加水，自行调节。
4
把馅料分成10克，揉成圆圈备用。
5
猪饺：取15克白面，用10克馅料包好。清洁你的手，以免弄脏。把红面团揉匀，用水粘在鼻子上。用牙签戳两个洞做鼻孔。然后取两个红面团，揉圆面团做成耳朵。蓝色的面团搓揉两个小球做成眼睛。猫爪饺：取15克白面，包10克馅。把红面团压在上面，再粘上三个红面团。同样的做法也可以在红色面团的底部进行。
6
面包超人汤圆：取15克白色面团，包入10克馅料，红色的面团分成三份，一大两小，分别粘上做鼻子和红晕，蓝色面团揉两个小球按扁，做眼睛，再搓两个长条一个小点的条，做弯弯的眉毛和嘴巴。
7
做好的汤圆注意盖好，以防开裂。水开后下锅，开后加凉水，加够三次浮起来就熟了。
8
咬一口满嘴的芝麻香。