肯定有很多人喜欢吃鸡肉，鸡肉营养非常丰富，有滋养补身的作用，但是如果是炒营养会流失很多，所以用电饭锅做出的和烤出来的味道差不多非常好吃！
食材
1
鸡 一只
2
生姜 适量
3
料酒 3勺
4
大葱 适量
5
生抽 4勺
6
老抽 1勺
7
胡椒粉 半勺
8
白糖 1勺
9
盐 适量
10
植物油 适量
方法/步骤
1
把鸡肉收拾干净，洗净后用牙签扎几个眼装盘备用。
2
鸡肉身上撒上盐，每个部位都要撒上，再用手抹均匀置放在电饭锅中。
3
再放3勺料酒，4勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，半勺胡椒粉，抹均匀。
4
用手抓匀，在鸡肚子里加入葱段、姜片腌制30分钟备用。
5
电饭锅底下多铺入一些葱段、姜片，把掩制30分钟鸡肉放入锅中，开煮饭模式。
6
煮饭模式停止工作后，打开锅盖把鸡肉放透风处放凉。
7
放凉后把鸡撕碎，就可以食用了，味道非常好吃。撕好鸡肉后，摆好盘时在上面撒一层白芝麻，这道手撕鸡就做好了。
注意事项
1
鸡要选用那种嫩的鸡盐多抹一些这样更好吃。
2
电饭锅里多铺一点料就不容易糊锅。