双椒和掌瓜的详细做法，图解逛超市的时候看到了和掌瓜，以前没有做过这个菜，很好奇是什么味道，于是买了两个，一个做糊塌子了，剩下一个陪着辣椒炒了，味道还不错。
工具/原料
食材准备：
1、和掌瓜
2、青红椒
3、油
4、盐
5、葱姜
6、花椒
7、酱油
8、胡椒粉
9、十三香
10、鸡精
步骤/方法
1
第一步，先把和掌瓜，青红椒洗干净。
2
第二步，然后把青红椒斜刀切圈，和掌瓜切片（片忘了拍了，呵呵）。
3
第三步，接着往锅内油热后爆香葱姜花椒。
4
第四步，然后放入和掌瓜片。
5
第五步，翻炒均匀后放入青红椒。
6
最后一步，当炒至断生后放入调料即可装盘。
7
下面是我做的双脚合掌瓜，怎么样，还不错吧，你也可以的。
注意事项
没什么需要特别注意的，掌握火候和时间就可以了，很简单的。
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