冬天就是要大补，尤其在冬至这天，很多人都有炖肉吃的习惯。冬天什么肉最大补，当然是羊肉和狗肉，狗肉咱不吃，那就吃羊肉吧。 羊肉和大葱的搭配，可谓是相得益彰，同属性温，补益的食材。大葱掩盖了羊肉的腥膻味，让羊肉更加鲜美，吸足了羊肉鲜美的大葱，散发着诱人的香味。
食材
1
羊肉后腿 一斤
2
五花精肉 半斤
3
面粉 适量
4
大葱 适量
5
姜 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
食用油 适量
方法/步骤
2
切好的大葱加入肉糜一起剁均匀。
3
放入容器加所有调料一起搅拌上劲即可。
4
面粉加水揉成团，包上保鲜膜醒10分钟。面团分剂，擀成薄厚均匀的皮。
5
包成喜欢的形状，煮熟即可。
注意事项
羊肉和牛肉因为瘦肉太多，单纯包饺子比较容易柴，所以要适当搭配点五花肉，这样吃起来丰腴鲜美，而且鲜嫩多汁。
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