秋天了又到了吃柿子的季节啦～ 脆柿子很清甜，口感有点像苹果，但是比苹果清口。 脆柿子做蛋糕真的很合适，柿子烤过之后水分流失，甜度增加一些，是刚刚好的清甜。
食材
1
柿子 200克
2
黄油 200克
3
低筋面粉 10克
4
泡打粉 10克
5
鸡蛋 20克
6
红糖 20克
7
白砂糖 10克
8
牛奶 20克
方法/步骤
1
黄油常温软化；低筋粉和泡打粉混合，过筛备用；脆柿洗净去皮去蒂，切成小粒，约1立方厘米；烤箱预热180度；软化好的黄油和白砂糖、红糖用刮刀搅拌均匀，用电动打蛋器高速打发三分钟；
2
分三次加入鸡蛋液，每加入一次就高速打发1.5分钟；加入一半低筋粉和泡打粉，用刮刀略搅拌均匀；
3
还没完全混合均匀的时候，加入一半牛奶，搅拌均匀；
4
加入剩下的一半粉类和牛奶，重复以上步骤，至搅拌均匀；
5
加入120g脆柿粒，搅拌均匀； 蛋糕模具垫好纸杯，面糊用小勺子装入，每个8分满；剩余的脆柿粒洒在面糊表面做装饰；
6
入烤箱，180度烤25-30分钟； 出炉在烤架上放凉15分钟，即可食用。
注意事项
根据个人口味调料哦