主料:菠菜250克 辅料:美国大杏仁1小把 调料:食盐1勺 生抽2勺 香油几滴 白芝麻15克 陈醋1勺 白糖1/2勺 水适量 香拌菠菜的做法 1.将白芝麻放入平底锅内,中小火炒熟 2.炒好的白芝麻加半勺盐,捣碎成芝麻盐 3.取生抽2勺、陈醋1勺、白糖半勺加几滴香油拌匀待用 4.菠菜摘净用盐水泡20分钟,清水冲洗后控水备用 5.开一锅水,水开后加入半勺盐,加洗好的菠菜烫一下,时间不用太久1分钟就够了 6.烫好的菠菜捞出放入冰水里冰一会 7.冰好的菠菜稍微攥一下水分,切段 8.将切好的菠菜,加入步骤3中的调味汁拌匀 9.再加入适量的芝麻盐拌匀 10.装盘,点缀些美国大杏仁即可食用
上一篇:香拌菠菜的做法