工具：砂锅、陶瓷壶、纱布包、研磨器具、蒸锅、瓷碗等。
原料：中药材/中药饮片。
包煎法：即先用薄布（或纱布包）将药包好，再放入锅内与其他药同时煎煮的方法。主要适用于那些含黏性、细小种子类、粉末和带有细小绒毛的药物。如旋复花、车前子、蒲黄、滑石粉、海金沙、葶苈子等。一方面为了防止药液糊锅或漂浮在水面，不利煎煮；另一方面为了防止药物直接入煎，绒毛不宜滤过，减少服用时对消化道、咽喉的不良刺激。
另煎法：即先将中药（材）单另煎煮，再取其药液与其他药材的煎出液合并服用的方法。主要适用于那些比较贵重的中药（材），如人参、鹿茸、三七、西洋参、冬虫夏草、西红花等。为减少损耗，避免与其他中药（材）一块煎煮造成浪费。
先煎法：即先将中药（材）提前煎煮10-30分钟（特殊中药如川乌、草乌、附子、生半夏等毒性药，宜慢火先煎久煎1-2小时，以减少毒性）后再放入其他泡好的中药（材）一同煎煮的方法。如贝壳类、矿石类或角甲类药物，因质地坚硬，有效成分不宜煎出，应打碎先煎，如龙骨、牡蛎、石决明、龟板、鳖甲等。
后下法：即在汤剂第一煎其他药物即将煮好时再放入，一同煎5-10分钟，第二煎与其他药混煮即可的方法。适用于那些含挥发性成分或气味芳香的中药（材），如薄荷、砂仁、豆蔻、檀香等，或久煎容易减弱药性的药物，如钩藤、生大黄等。后下是为了防止久煎导致的有效成分散失，功效降低，或其有效成分遭受破坏。
烊化法：即将药物置于其它容器隔水蒸10分钟，待其熔化后，再加入去渣的药液中趁热搅拌，使之溶解后服用的方法（烊化前可将药物打碎或粉碎成粗粉）。主要适用于胶质、黏性大而且易溶的药物，如阿胶、鹿角胶、龟板胶等。烊化是为了避免胶类药物粘附于其他药物或煎药器具上，影响其他药物有效成分的溶出，或避免烧焦糊锅。
冲服法：即药物研成细粉后与其他已煎好的药汁搅匀后一起服用的方法。主要适用于粉末类的中药（材），如三七粉、琥珀粉、珍珠粉、羚羊角粉等。冲服是为了防止与其他药物同煎时粘锅煮焦，且粘附其他药，影响药效。
煎汤代水法：即将药物煎好后去掉药渣，再用其药液煎煮其他药物的方法。如玉米须、灶心土等。
煎药器具忌用铁器、铝器等金属器具，因为金属器具化学性质不稳定，有可能在煎煮过程中与中药所含多种成分发生化学变化；
矿石、贝壳类或角甲类药物，先煎之前一般不用浸泡；而植物类药物，先煎之前最好浸泡30-60分钟；
药液煎好后，倾倒时用工具挤压药渣中的残留汤液，及时过滤，最好不要久贮锅内。