藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值
方法/步骤
1
莲藕冲净去皮，将莲藕竖切成条。
2
将藕条用清水冲洗，沥干后在藕条上撒上干淀粉。
3
油热将藕条炸至金黄色捞出备用。
4
油热，加入干辣椒碎、花椒、葱蒜末煸炒出香味。
5
倒入炸好的藕条。
6
撒上少许盐煸炒调味后即可出锅。
7
开胃小菜。
注意事项
莲藕虽好，但是也不适合一直多吃，不然莲藕的寒凉之气容易侵入身体，给肠胃及身体健康造成威胁
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