闺女这周开始去幼儿园了，我也起的早了，七点起床，送走她，这满满一天的时间，尽够我瞎折腾的了，想干嘛干嘛，爽呆……操作简单，营养丰富的蛋花汤，做早餐如何？
原料
玉米粒，甜青豆各适量，胡萝卜半根，嫩豆腐适量（我用了半盒内酯豆腐），鸡蛋两颗，盐，味精调味。
步骤
1
胡萝卜和嫩豆腐分别切小丁，玉米粒，甜青豆取出适量备用。
2
汤锅坐火上，点少许油，炒香葱姜丝，倒入除豆腐以外的所以材料翻炒。
3
锅中加适量清水，煮开至胡萝卜软烂，将豆腐轻轻的推入锅中不要动。
4
鸡蛋打入碗中打散，准备好小半碗儿水淀粉（可根据汤的多少来定）。
5
锅中水再开起时撒入适量盐和味精调好味儿，水淀粉勾薄芡，
6
最后淋入鸡蛋液即可。
注意事项
最好用内酯豆腐，成品颜色细白，口感嫩滑，就是切的时候要小心，如果有与内酯豆腐性质相同的嫩豆腐也可以。