胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳卷心菜：补虚、利湿、清热洋葱：健胃、祛痰、利水
食材
1
木耳 300
2
胡萝卜 100
3
洋葱 50
4
瘦肉 50
5
食盐 适量
6
味精 适量
7
香油 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
将干木耳用凉水浸泡，泡发好后冲洗干净，撕成小朵
2
卷心菜撕成大片，洗净
3
胡萝卜洗净去皮，切成丝
4
炒锅中倒入适量油，待油温升高后放入洋葱丁，翻炒，放入胡萝卜，翻炒
注意事项
炒青菜适合大火，快速翻炒，有利于保持菜的营养成分。
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