四季豆是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担 同时含有大量铁元素，非常适合缺铁的人
方法/步骤
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锅热肥肉部分下锅煸出油，压成金黄
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码好的瘦肉下锅炒熟
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瘦肉起锅，下四季豆炒至变色
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下葱蒜青椒
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炒匀后加一碗水3勺生抽1勺耗油1勺老抽，再均匀铺一些湿面，中火盖锅盖
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汤汁变少后开盖后拌匀面下瘦肉开大火收汁拌匀装盘
注意事项
四季豆中含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃 可能会引起食物中毒 所以一定要将四季豆煮透、煮熟
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