同一种茶树因为左茶工序不同而成为不同的茶类,那这六种茶类都经过了哪些工序呢?
工具/原料
茶叶
方法/步骤
1
绿茶的制作流程包括,杀青,揉捻,干燥三道工序做成的。
2
白茶是采摘一芽一叶及时摊放,当叶片达7-8成干时进行100-120°烘干10min
3
红茶是鲜艳经过一段时间失水后进行揉捻,然后精心发酵,最后把茶叶烘干
4
青茶是鲜艳失去适当水分进行做青,然后炒青,经过揉捻后进行干燥
5
黑茶是鲜艳经过炒青,揉捻后进行涡堆,然后干燥,最后成形干燥
6
黄茶是通过杀青后揉捻进行闷黄最后干燥的工序完成的
7
六大茶类都有自己泡茶所需的温度,时间和茶水比例
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