在广东的茶楼里很经常会看到这种红枣糕，从小吃到大，真的很喜欢，但茶楼里二十几块钱只有四小块，每次都吃不够。
食材
1
红枣 250克
2
马蹄粉 250克
3
清水 800克
4
红糖 5克
5
盐 3克
6
生抽 4克
7
老抽 5克
8
酱油 3克
方法/步骤
1
红枣去核，加入800ml 水煲半小时，或高压锅煮十五分钟。(由于煮半小时后水分会有所蒸发，可视情况适量加少量水)
2
500g 清水和250g 马蹄粉混合搅匀，备用
3
红枣水烧开后，把红枣过滤出来，并加入红糖煮开，关火。立即把马蹄粉浆缓缓倒入红甜品中，按同一方向快速搅匀。（一定要一点一点地倒，并快速！快速！快速！搅匀！不然马蹄粉会结块！）
4
把粉糊倒入盘子，热水下锅蒸三十分钟左右就好啦
6
超级弹爽滑～
注意事项
这款红枣糕刚做出来的时候比较软，但没事的，冷却之后就会变得很q 弹，吃起来像果冻。所以亲们不用担心。