枣花糕不光好吃，营养也足，其富含维生素C、钙、铁等营养成分，既能补脾和胃、益气生津；还能保护肝脏、养颜通便等功效，是难得的健康糕点。
食材
1
红枣 100克
2
低筋面粉 120克
3
鸡蛋 3个
4
小苏打 3克
5
玉米油 100克
6
红糖 80克
方法/步骤
1
红枣已经下锅煮，开锅转小火煮10分钟捞出。
2
煮好去籽，切碎备用。
4
首先手动搅拌至无颗粒状态。
5
打蛋器低速打发至体积变大，气泡由大变小。
6
加入玉米油顺时针搅拌均匀。
7
加入枣碎搅拌均匀。
8
倒入小苏打。
9
筛入低筋面粉。
10
边转碗边按同一方向搅拌均匀。
11
倒入8寸模具，从距离桌面5厘米处落下，反复3次，振出大气泡。
12
撒一层芝麻，没有可不撒。
13
烤箱预热160度，中层，上下火，25分钟。
14
用牙签扎一下没有带出面就可出炉。
15
不烫手就可脱模。
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