春天里有一些野菜是非常好的，这些野菜不仅可以食用，而且有非常好的药用价值，今天我们就来看一下春天里有哪些野菜可以吃？这些都是大自然的馈赠。
方法/步骤
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槐花，槐花味苦，性微寒，具有凉血止血，清肝泻火的功效，而且对病毒和皮肤真菌也有一定的抑制作用，槐花飘香的季节，可以采一些槐花洗净，裹上一层面粉，做成蒸菜吃，真的特别美味。
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香椿，香椿是非常有名的时令野菜，它可以健脾开胃，消炎止血，还有利尿和驱虫的功效，香椿炒鸡蛋，非常不错，也可以将香椿做成香椿酱，吃的时间可以更久一些。
3
榆钱，榆钱就是一树的种子，形状像钱币一样，富含蛋白质，维生素和矿物质，可以做成粥，也可以做馅料，是非常好的良药，可以消除体内湿热，预防便秘。
4
马齿苋，马齿苋又叫马齿菜，具有杀菌消炎，降血压，延缓衰老的功效，是一味不可多得的药材，可以将马齿苋凉拌，也可以做成煎饼，非常美味。
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蒲公英，蒲公英可以清热解毒，清肝明目，对治黄疸也有一定的功效，蒲公英的根，茎，叶都有一定的药效，将蒲公英洗净以后凉拌，或者泡水喝，都有非常好的功效。
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荠菜，荠菜具有和脾利水，止血明目的功效，将荠菜焯水后做成荠菜饺子，或者将芹菜和鸡蛋炒制一下，都非常的美味。
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车前草，车前草又叫车轱辘草，对泌尿系感染，泌尿系结石都有比较好的疗效，可以将车前草直接泡水，也可以将车前籽收集起来，包好后入药。