羊肉鲜嫩，咸香
食材
1
里脊 1斤
2
洋葱 半个
3
耗油 2勺
4
老抽 半勺
5
啤酒 1勺
6
黑胡椒 适量
7
白胡椒 半勺
8
植物油 适量
9
盐 适量
10
味精 适量
11
香菜 适量
步骤/方法
1
适量黑胡椒擀成粒
2
一勺油炒黑胡椒粒，炒出香味
3
里脊肉切成片
4
里脊肉切成片
5
羊里脊放入两勺耗油，半勺生抽，半勺炒黑胡椒粒，半勺白胡椒，一勺啤酒，半勺油，放入洋葱
6
抓匀，腌制半小时以上
7
锅烧温后，小火，把腌制好的羊肉全部倒入，铺平，盖盖焖
8
待看到锅盖上全是水珠，开盖
9
转大火，放入适量盐，味精，香菜翻炒均匀，出锅
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