芝麻白糖油炸糯米糕的做法

糯米粉 200g

水 120g

糖 适量

油 适量

芝麻 适量

首先，准备好糯米粉和芝麻。

将芝麻放入锅中炒熟。

将炒熟的芝麻磨碎，然后放入糖和油搅拌均匀。

将糯米粉中加入热水，揉成面团（先用筷子将水和糯米粉混合，避免水热烫到手。放凉一些再用手揉，手上可以抹上一点油，防止粘手）。

将面团分剂子，揉圆。

包入馅，做成小饼，中间粘上芝麻点缀。

锅中放油，将做好的糕放入油中炸熟，捞出沥油（要用大火炸至浮起，然后捞出，如果用小火炸会变色。另外，我们用大火炸，才能炸出边上有环状的效果）。