炸苹果糖丝的做法
食材
1
苹果 适量
2
糖 适量
3
面粉 适量
4
淀粉 适量
5
鸡蛋 适量
6
水 适量
7
芝麻 适量
方法/步骤
1
首先打一个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分开，蛋清里面加入是两的淀粉，调成糊。
2
之后把苹果洗干净去掉皮，切成小块，均匀的上一层面粉，放入蛋清糊里面挂糊。
3
之后热锅下油，油温烧到6成熟。
4
之后放入苹果中小火炸到金黄捞出来沥干油别用。
5
之后锅里加入适量的谁和糖，小火慢慢熬糖。
6
熬到大泡泡变成小泡泡，颜色发慌，铲起来黏稠舅关火。
7
之后倒入刚刚炸好的苹果，加入芝麻快速翻均匀。
8
捞出来放到莫油的盘子上晾干就可以了。
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