为什么要少吃烧烤

降低营价值：一般来讲肉制品经过熟化以后蛋白质会变性，温度越高，这些蛋白质受到破坏的程度就越大，烧烤制是直接在火上烧，把肉都烧焦了，蛋白质严重变性，营养价值也降低了很多。

产生致癌物质：肉制品在火上烧的时候会产生一种三四苯并芘的致癌物，这个物质如果有人体内积累多了就会使人体的细胞癌变，从而使人患有癌病。

卫生条件差：第一个烧烤的地方都是很脏，无论是烧烤的罩子还是台面，很少有干干净净的，这些买来以后也没有清洗直接就在这个环境中加工，你想想卫生能合格吗？这样的卫生条件很容易让人生病。

添加物对人体有害：一些做羊肉串的老板，为了让羊肉串好吃，香味好，还在里面加入了一些不符合规定的香料，甚至有人还加入了药物，这些东西对人体都是有害的。

寄生虫不容易杀死：烧烤在这么短的时间内加工，寄生虫很难被杀死，这些寄生虫被人吃到嘴里会导致人生病。

刺激胃：烧烤所用的香料大都是辛辣的东西，孜然粉或孜然粒，辣椒粉等，这些东西吃多了对胃都有刺激，影响消化系统，影响人体的健康。

吃烧烤就是在吸烟：你在吃烧烤的时候其实就是在吸烟，到处烟雾迷漫的，你想想在这个环境里空气能好吗？这样的空气能有利于身体的健康吗？所以烧烤这东西不能吃。