薄荷鲮鱼简介估计很多人喜欢吃鱼，可是受不了鱼腥味而选择不吃。这道菜加入了薄荷，有效去掉了鱼腥味。鱼肉吃起来香而不腥，而且鱼肉里渗入了薄荷淡淡的清香！
工具/原料
1
主料
鲮鱼愉400g
2
配料
新鲜薄荷50g
生抽适量
生姜3g
蒜瓣3g
花生油适量
步骤/方法
1
姜切丝，蒜瓣拍成蒜蓉、薄荷切丝备用。
2
锅烧热油放入姜丝爆香。
3
加入薄荷丝和蒜蓉爆香。
4
放入事先煎好的鲮鱼块。
5
加入生抽和水量的水。
6
盖上锅盖稍焖下。 焖到有少许汁即可关火装碟。
注意事项
注意事项鲮鱼事先用慢火煎好。薄荷可以有效地去掉鱼腥味，而且入口有股特殊的清香味。
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