吃鱼是健康、营养的最佳选择，尤其对小孩子和老年人来说是最有益处的。可是鱼多刺，易伤到孩子的哟，这里介绍一下用阿迪锅做罐头鱼的小方法。当酥软无骨的美味香鱼进入家人的餐桌时，相信会齐声为你叫好的！
食材
1
青鱼 三斤
2
番茄沙司 1袋
3
西红柿 1个
4
葱姜蒜 适量
5
香醋 适量
6
料酒 适量
7
糖 适量
8
老抽酱油 少量
方法/步骤
1
青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。
2
阿迪锅开盖，内胆放少量油，转动内胆使底部2-3厘米高处被油浸润，锅胆放入，按任意键加热，油五成热时放入花椒、大料炸香，之后捞出弃之不用。
3
葱姜蒜入锅炒香，放入青鱼段翻炒几下，将西红柿入锅，加盐、糖、味精，继续翻炒，炒匀后调入料酒，再翻炒几下，把鱼平整的在阿迪锅中。
4
加入香醋，可以稍多放一些，醋会挥发的，立即合盖密封，自选保压50分钟。
5
静候自动泄压，开盖看汤汁是否多，如多，可任意键收汁。
注意事项
1
这个做法，鱼骨会酥的，最好不要做好即食，待凉后取食鱼可保持成型，味道更佳，和鱼罐头一样的。
2
盐一定要适量，不要太多，不然会咸，影响健康。
3
喜食辣味的可以加入一些辣椒丝调味。
4
特别要注意的是不要加水
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