自家腌小咸菜，下饭，早餐好帮手。哈哈。
食材
1
黄瓜 适量
2
莴笋 适量
3
胡萝卜 适量
4
小米椒 适量
5
杭椒 适量
6
粗盐（大粒盐） 适量
方法/步骤
1
食材如图。
2
所有食材切小段。撒上盐腌制一下午。
3
用手纂干或用蔬菜甩干器弄干水分！（因为里面有辣椒，所有用手纂干的时候记得戴手套，不然会很辣）。
4
一层层码放在坛子里，每放一层都要用手压实然后撒上盐。
5
最后坛子密封放入冰箱里，为了没有亚硝酸盐所以我们至少要腌制20天，才可以吃哦！记得每次要用无水无油的筷子取出食用！
6
欣赏下成品吧。
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