铁是血红蛋白的重要组成部分，血红蛋白在血液循环中把携带的氧输送到全身。缺铁容易导致缺铁性贫血，但过量铁对人体同样有害，要补铁一定要了解清楚铁的作用，科学合理的补铁，现在就一起来看看怎么合理补铁吧
工具/原料
1
健康知识
2
动植物食品
方法/步骤
1
首先我们需要知道，铁对人体有什么作用？铁在人体中主要参与血液系统的运作，合成血红蛋白、促进红细胞形成和成熟，所以说铁是养血的关键。（1）合成血红蛋白、肌红蛋白（2）维持正常的造血功能（3）增强免疫（4）构成人体必需的酶、参与能量代谢等
2
那么我们需要多少铁呢？铁主要在小肠上端吸收，吸收率为10%。中国营养学会推荐成人每日摄入铁12-18mg，孕妇每天28mg。铁可耐受的最高摄入量：成人为50mg，孕妇为60mg，乳母为50mg。
3
什么因素会影响铁吸收？膳食因素影响着铁的吸收：植酸盐、草酸盐、磷酸盐、鞣酸等会抑制铁的吸收；动物肉类、维生素A、B2、C可以促进铁的吸收。
4
然后，你需要知道缺铁有什么危害长期缺铁容易导致缺铁性贫血，血红蛋白下降，影响氧的供应，容易疲劳，皮肤黏膜苍白，眩晕，月经失调，心悸，免疫力下降，体温调节功能下降，心理和智力发育受损。
5
过犹不及，铁过多，当心铁中毒！一般来说不容易发生铁过量，但注意，多次大量输血，长期过量服用补铁剂、使用铁器煮含铁较多的食物等会导致铁中毒。铁中毒会产生出血性坏死，增加心肌梗死患病率，促癌细胞生长。所以不要盲目过量服用补铁剂哦！
6
最后，一起看看如何合理补铁？铁在膳食中，分为非血红素铁和血红素铁。血红素铁主要存在于动物食品中：动物肝脏、全血、肉类、鱼类，吸收率高。非血红素铁主要在植物食品中：雪里蕻、苋菜、白菜、油菜、紫菜、海带、木耳、香菇，吸收率低于动物食品。一些中药材含铁也较多：鹿茸、地黄、细辛、当归等。此外，维生素C可以促进铁吸收，所以芹菜、韭菜、萝卜叶等维生素C含量高的蔬菜对铁吸收有促进作用。铁锅烹调的食物中铁增加10倍多，但要注意不要铁超标。
注意事项
1
一定要对铁元素有深入了解，结合自身情况才补铁
2
不要盲目补铁
上一篇：颐和园风光游览技巧？
下一篇：超简单的《攻城掠地》镔铁获取攻略