夏天天气太热，喜欢吃鸡肉的朋友炖汤喝会觉得不好吃，其实鸡肉不仅仅可以煲汤，而且作为炒菜也是不错的选择，吃多了猪肉的朋友可以试试用鸡肉炒洋葱，味道很鲜甜，且不用加过多调料，煮出来的味道依然好吃。一起来看看吧。
食材
1
鸡肉 1碗
2
洋葱 1个
3
青椒 2个
4
姜蒜 适量
5
葱花 适量
方法/步骤
1
首先，我们将准备好的洋葱去掉头尾，并清洗干净。将鸡肉也一样清洗干净备用。
2
将洋葱切丝（因洋葱切的时候会辣眼睛，最好不要距离太近），并将辣椒姜蒜切末备用。
3
接下来我们开始炒菜。首先预热锅底，倒入适量的油，将碗里的鸡肉倒进去翻炒2分钟左右，这时我们看到鸡肉会有些水，先加入一些水煮5分钟。
4
待鸡肉煮至8分熟之后，将其盛出来放在碗里备用。
5
再次预热锅底，倒入适量的油，将辣椒和姜蒜一起倒入翻炒，将洋葱也一起放进。
6
待炒至3分熟这样，将鸡肉一起倒入搅拌，并加入适量的盐、生抽进行调味上色。
7
再加入一点冷水，翻炒几次，盖住锅盖焖3分钟左右，这时我们可以看到洋葱和鸡肉已经煮熟煮软了，不确定的话可以尝尝。
下一篇：预防腹泻吃什么好