相信饺子是很多人都喜欢吃的吧，其实要让饺子好吃，饺子馅是很关键的，那么饺子馅要怎么样才能调的很好吃呢，所以接下来，来教大家怎么做出好吃的芹菜肉馅
食材
1
五花肉 3斤
2
芹菜 2斤
3
小葱 半斤
4
盐 4小匙
5
鸡精 适量
6
生抽 适量
7
黑胡椒粉 适量
8
凉白开水 一小碗
方法/步骤
1
去菜市场或者超市选购肥瘦均匀的五花肉，将其绞成肉泥，买好的芹菜，将叶子摘掉，洗干净，放在砧板上切成芹菜沫
2
芹菜都切成了碎沫，加一点盐，这样是为了将水分给逼出来，然后用双手握住芹菜碎沫将水分挤出来
3
芹菜沫挤出了水分后，留着备用，然后将肉沫放进一个干净的盆里面，在里面加入小葱碎沫，适量鸡精，生抽，盐，黑胡椒粉以及一碗凉白开水
4
准备好一双筷子，用筷子将调味料与肉沫搅拌均匀，这个时候要注意，要顺着一个方向来进行搅拌
5
肉沫搅拌好了之后，将芹菜碎加入到搅拌好的肉沫中，带上一次性的手套，双手将这两个材料抓匀，好了之后就可以准备包饺子啦
注意事项
1
搅拌肉沫要顺着一个方向来进行搅拌
2
芹菜碎要挤水分，怒然不好包饺子
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