四川口味的爽脆萝卜，绝对的夏日下饭利器！ 口味是偏甜辣的，吃起来超级爽口很好吃！
食材
1
萝卜 1根
2
白醋 200ml
3
姜 4片至6片切丝备
4
糖 150g
5
小米椒 4个
6
凉白开 适量
7
盐 适量
8
剁椒 适量
方法/步骤
1
准备一个白萝卜洗净削皮
2
将萝卜切至条状备用
3
用一小勺盐进行搓揉去除萝卜辛辣，至少半小时以上。
4
白醋和糖放在锅里加热至白糖融化，冷却至常温
5
将小米椒，泡椒切段，姜丝，放置在冷却后的糖醋水中，加入用盐搓揉好的萝卜条，加入凉白开淹没萝卜，所有食材搅拌均匀后，根据个人口味再进行调整，加入盐或泡椒水
6
最后为了食用方便，选择密封性好的瓶子或者罐子密封保存，腌制10小时以上就可以吃啦！！！一定要放在冰箱！！！！！！！
注意事项
1
一定要把煮好的糖醋水尽可能晾凉使用
2
密封瓶一定要无水无油
3
吃的时候用干净的筷子取出，能很好的延长食品的食用期限
上一篇：酸萝卜做法，酸萝卜怎么做好吃
下一篇：蔬菜水果沙拉怎么做？