1、面包发酵好后，加入不许小苏打，蒸出来的包子既松软又爽口2、配方中准备的豆沙馅是3次的量3、牛奶的量根据面粉的吸水性适当进行调整4、豆沙包划口时，建议深一些和口大一些
食材
1
玉米面 80克
2
白面 200克
3
牛奶 155克
4
酵母 3克
5
白糖 120克
6
红芸豆 300克
7
油 60克
8
水 适量
9
小苏打 少许
方法/步骤
1
准备好食材
2
红云豆用清水洗干净后，装盆中加水浸泡一晚、泡好的红云豆加入少许水放电饭煲中煮半小时左右、煮好的红云豆倒入破壁机桶中，加入少许水，启动沙冰功能，将红云豆搅拌成泥
3
打好的红云豆加入60g食用油小火慢慢翻炒，等水份快炒干时，加入90g白砂糖继续炒2~3分钟左右出锅
4
玉米面粉、白面粉、酵母、白砂糖（30g）分别装和面盆中，慢慢添加牛奶，一边添加一边用筷子搅拌，等看不到干面粉时，用手揉成光滑的面团常温发酵至2倍大小
5
发酵好的面团加放少许小苏打，揉均匀后，分成8等份，同时准备好8份豆沙馅，每份35g
6
取其中一个玉米面面团，擀成圆形，放入1份豆沙馅，将豆沙馅包入中间，收口入朝下
7
用小刀在面团顶部划个十字口，露出豆沙
8
所有豆沙包做好后，放蒸锅中放置10分钟左右，煤气灶开火，大火开锅后，改中火蒸15分钟左右关火
9
蒸好了
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