凉拌苹果、黄瓜小菜

苹果 一个

黄瓜 一根

白砂糖 适量

黄瓜，洗净去皮，切成与苹果一样粗细的细条，待用；

取适量白砂糖与苹果条、黄瓜条相拌均匀（相拌时力度要小一些，否则苹果条、黄瓜条容易断碎。），即可成盘。

苹果条、黄瓜条放置时间不能很长，否则颜色不好看，也容易滋生细菌。要现切现用。

苹果最好是红富士，其他苹果也可，面苹果不行。

苹果比黄瓜的用量要多一些，具体口味自己斟酌。