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清蒸龙趸鱼怎样做

适用于做菜爱好者,高颜值,低操作,居家假期必备,手工达人专属,一口香甜,回味无穷,朋友到访可以做,家庭亲友上门也适合用于招待,冷热皆适用,随做随食用,口味个人,十分方便。
食材
1

龙趸鱼 400克

2

葱姜蒜 15克

3

生抽 20克

4

盐 4克

5

蚝油 15克

6

老抽 15克

7

料酒 15克

方法/步骤
1

龙趸冲洗干净

2

龙趸冲洗干净

3

连鱼肚内也擦干

4

生姜、辣椒切丝

5

小葱顺着纹理撕开

6

水烧开后放入鱼大火蒸10分钟

7

取出蒸熟的鱼,过到鱼盘中

8

倒入蒸鱼豉油并关火

9

淋上姜丝豉油即可趁热食用。

注意事项

不要蒸太久,太久变老会影响口感。

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