适用于做菜爱好者,高颜值,低操作,居家假期必备,手工达人专属,一口香甜,回味无穷,朋友到访可以做,家庭亲友上门也适合用于招待,冷热皆适用,随做随食用,口味个人,十分方便。
食材
1
龙趸鱼 400克
2
葱姜蒜 15克
3
生抽 20克
4
盐 4克
5
蚝油 15克
6
老抽 15克
7
料酒 15克
方法/步骤
1
龙趸冲洗干净
2
龙趸冲洗干净
3
连鱼肚内也擦干
4
生姜、辣椒切丝
5
小葱顺着纹理撕开
6
水烧开后放入鱼大火蒸10分钟
7
取出蒸熟的鱼,过到鱼盘中
8
倒入蒸鱼豉油并关火
9
淋上姜丝豉油即可趁热食用。
注意事项
不要蒸太久,太久变老会影响口感。
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