海蜇上的副溶血性孤菌对酸最敏感，一般在醋中浸5分钟就会 死亡，在淡水中也很难存活。
工具/原料
1
海蜇
2
醋
方法/步骤
1
首先将鲜活的海蜇用清水洗净，注意个大的海蜇会蜇人的；
2
然后把鲜活的海蜇放在淡水里，将海蜇泡上两天后，取出冲洗干净；
3
再用醋浸泡5分钟以上，记住要超过5分钟，注意个大的海蜇要在醋里浸泡时间长一些，这样就可以全部杀死孤菌。
注意事项
“海蜇中毒”如果处理不好会出现腹泻、呕吐等症状。
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海蜇
醋
首先将鲜活的海蜇用清水洗净，注意个大的海蜇会蜇人的；
然后把鲜活的海蜇放在淡水里，将海蜇泡上两天后，取出冲洗干净；
再用醋浸泡5分钟以上，记住要超过5分钟，注意个大的海蜇要在醋里浸泡时间长一些，这样就可以全部杀死孤菌。
“海蜇中毒”如果处理不好会出现腹泻、呕吐等症状。