调查发现，大城市人均食用油的摄取量都超过了44克，这个数字远远超过国际标准。国内权威营养专家及食用油专家均表示，成年人每人每天摄取量以不超过25克为好。25克食用油放在汤用的白瓷勺内，刚好是两勺半。营养学研究指出人每日摄入的油脂克数应不超过其体重公斤数乘0.45，因此一般人每日摄入油脂量约25-30克，但据中国营养学会调查，我国居民每日油脂摄入量约为44-60克；盐的摄入量每人每日以5克为宜。预防油盐摄取过量，可以做一下几点：
工具/原料
健康食谱；控油盐工具；醋；平底锅；
步骤/方法
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尽可能选择健康的烹调方法。（参考）
2
3
使用较容易观察用油用盐量的炊具（参考）
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5
菜出锅前滴几滴醋。可以将油盐阻隔在外。（参考）
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7
使用小工具控制用量。比如：控油壶，定量盐勺。（参考）
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不仅关注含盐高的食物，还应注意含钠高的食物。（参考）
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注意事项
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